Трутовик
Рецепт 7: суп из трутовика чешуйчатого Заметки грибников: Трутовик плоский (Ganoderma applanatum) Грибы растут на деревьях. Трутовик серно-желтый фото. Картинка Трутовик чешуйчатый - Грибы
Меню:

Выявлено много разновидностей этого необыкновенного гриба - трутовик листоватый, грифола курчавая, трутовик разветвленный или зонтичный.

Категория: Трутовик листоватый.
Было опубликовано: 04|07|13
Грифола курчавая Многошляпочный зонтичный кустовой гриб. Выявлено много разновидностей этого необыкновенного гриба - трутовик листоватый, грифола курчавая, трутовик разветвленный или зонтичный. Относится к семейству трутовиков. От привычных шляпочных грибов он отличается прежде всего внешним видом. Плодовое тело грифолы курчавой, например, покрыто многочисленными маленькими шляпками, приросшими друг к другу. У зонтичного трутовика верхняя часть плодового тела разветвлена и заканчивается многочисленными сросшимися шляпками диаметром 2-4 см. Про него грибник Е. Гаврилова пишет, что это чудо природы. Он ни на какой гриб не похож. Это не то ёж, не то заяц с прижатыми ушами и по размеру, и по контуру, и по цвету. А состоит он из множества переплетенных веточек, по очертанию напоминающих кораллы и увенчанных маленькими шляпками. Ни на губчатый, ни на пластинчатый гриб он не похож Первый трутовик листоватый в научной литературе отмечен в 1889 г. Обнаружили его в окрестностях Москвы. За массивность и крупные габариты его называют грибным или лесным счастьем. В 1974 г. в Молдавии был найден такой гриб массой 25,6 кг, высотой 40 см. и диаметром 60 см. Плодовое тело грифолы курчавой растет довольно быстро. За 8-10 дней оно достигает 10 кг. и более при диаметре 50-80 см. В 1988 г. в молодом лесу под Каменец - Подольском был найден такой гриб массой 4 кг, диаметром около 50 см. и высотой 25 см. Да, найдешь такой гриб - баран - и корзинка полна! Этот гриб съедобный, вкусный. Его можно использовать для приготовления первых и вторых блюд. Самые искусные кулинары мечтают о приготовлении из него соуса. Кустовой гриб можно сушить, его аромат от этого только усиливается Однако важно помнить, что все разновидности этого чуда природы занесены в Красную книгу страны, поэтому в целях сохранения его для потомков не разрушайте целостность грибницы. А еще лучше, если вы дадите найденному вами грибному счастью дожить до естественной старости. Это позволит ему распространиться в другие места Литература.